Hovädzí stroganov: Recept zo sviečkovice s dusenou ryžou

Name: Hovädzí stroganov: Recept zo sviečkovice s dusenou ryžou
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porcie
Cuisine: Ruská
Ingredients: 600 g hovädzieho mäsa; 1-2 ks cibule; 2 strúčiky cesnaku; 3-4 PL oleja na opekanie alebo masť; 2 PL plnotučnej horčice; 125 g hnedých šampiňónov; 3-4 ks kyslých uhoriek (voliteľné); 0,75 l vývaru alebo horúcej vody; 150 g kyslej smotany; 1 PL hladkej múky; Soľ; Mleté čierne korenie